Samiskt Rökt Skinka
...
SVENSK MÄSTARE I CHARK-SM 2010
Juryns motivering: “En produkt som tillåter råvarans egenskaper att spela fritt. Med ett tilltalande yttre, en välavvägd konsistens och en utsökt balans mellan röksmak och sälta har vi här en fulländad helköttsprodukt. Så här
skall en rökt skinka smaka.”
Vikt: ca 2,75 kg/st Hållbarhet från produktionsdag: 40 dagar
Denna skinka...
... är gjord på svensk köttråvara.
... har en äkta röksmak.
... är fri från konstgjorda smakförstärkare.
... är osötad.
... tillverkas i Jokkmokk, Lappland.
